Procedencia: Monsanto (Portugal).
Donación: Sixto Moreno Luján.
Instrumento de percusión.
En Portugal, este instrumento es heredero del Duff, Deff, (Adufe árabe), introducido en la península Ibérica entre los siglos VIII y XII. Es un pandero doble de piel de cabra o carnero de marco cuadrangular, que lleva semillas, cascabeles o piedras pequeñas para enriquecer la sonoridad. El tamaño de la estructura por lo general va de 12 a 22 pulgadas a cada lado, y de espesor 1 a 2 pulgadas. La piel se cose a los lados, con los puntos cubiertos por una cinta de color. Un adufe es totalmente artesanal, desde el tratamiento de las pieles de cabra para la construcción de la base de madera y la fijación de la piel.
El adufe se coge con los pulgares de ambas manos y por el índice derecho, dejando así libres los demás dedos para percutir. Se encuentra esencialmente en el centro-este de Portugal (distrito de Castelo Branco), donde lo ejecutan principalmente mujeres, acompañando el canto sobre todo con ocasión de las fiestas y romerías.