Dilli Kaval significa flauta de pastor con conducto, presenta seis agujeros en su parte delantera, y otro trasero para el pulgar. Predominan los construidos con madera de ciruelo, albaricoque o ébano, aunque también los hay de hueso o metálicos. Los podemos encontrar de diferentes tamaños y afinaciones y suelen alcanzar una tesitura de dos octavas.
Es muy común en el folclore de Oriente Medio, Asia Central y Europa del Este.
Es una flauta muy antigua y al encontrarse en distintos pueblos hace que tenga muchas variaciones y diversas formas, (bisel con conducto y sin conducto, longitud, orificios y distintas maderas).
En Turquía, el término “Kaval” se utiliza generalmente para referirse a todas las flautas de pastor, dilli Kaval (Kaval con conducto) Kamiš Kavali (caña kaval), çam Kavali (Kaval pino), Madeni Kavali (Kaval de metal), cura (pequeña kaval), Coban Kavali (kaval de pastor)…